Tätäkin salaattia tarjoiltiin vappukekkereissämme... Ohje löytyi hellapoliisin blogista, jota sitten hieman muokkailin....  

VAROITUS!!!! Tämä salaatti vie kielen mennessään

 

Hedelmäinen broilerpastasalaatti (ohjeesta herkuttelee ainakin 10 henkilöä)

500g pastaa (käytettiin keltaista sydänpastaa, antoi kivaa väriä)

900g broilerfilesuikaleita ( me käytettiin mandariinimarinoituja)

2 vihreää omenaa kuutioituna

4-5 vartta kevätsipulia pilkottuna

Iso punainen paprika pilkottuna

Iso purkki ananaspaloja tai kaksi pientä purkkia

Purkki 425g säilykemangoa pilkottuna

250g kirsikkatomaattia halkaistuna

Kastike:

4 dl majoneesia

3 prk kermaviiliä

3 tl currya

3 tl paprikajauhetta

Ripaus suolaa ja mustapippuria

 

Keitä pasta ja paista broitsusuikaleet. Jäähdytä. Sekoita salaattiainekset. Valmista kastike ja sekoita se hellästi salaatin joukkoon. Koristeeksi kirsikkatomaattia.